Nghị định 46/2026/NĐ-CP là gì? Toàn bộ điểm mới về An toàn thực phẩm cần biết

Nghị định 46/2026/NĐ-CP là gì?

Nghị định 46/2026/NĐ-CP là nghị định của Chính phủ quy định chi tiết thi hành từ Luật An toàn thực phẩm 2010, được ban hành nhằm tăng cường quản lý chất lượng, nguồn gốc và trách nhiệm của các bên tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong bối cảnh thương mại điện tử và kinh doanh online phát triển mạnh.

– Số hiệu: 46/2026/NĐ-CP

– Ngày ban hành: 26/01/2026

– Lĩnh vực điều chỉnh: An toàn thực phẩm

Hiệu lực thi hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP

– Nghị định có hiệu lực từ 26/01/2026

– Một số nội dung được tạm dừng áp dụng đến ngày 15/04/2026 để hoàn thiện hướng dẫn triển khai

– Trong thời gian chuyển tiếp, các quy định trước đây về an toàn thực phẩm vẫn tiếp tục được áp dụng

Mục tiêu ban hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP

Nghị định 46 được ban hành với các mục tiêu chính:

– Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng

– Khắc phục hạn chế của cơ chế tự công bố sản phẩm

– Nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp và đơn vị phân phối

– Kiểm soát chặt hoạt động kinh doanh thực phẩm trên môi trường số

– Đảm bảo quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng

Những điểm mới nổi bật của Nghị định 46/2026/NĐ-CP

1. Thu hẹp cơ chế tự công bố sản phẩm

– Giảm số lượng nhóm thực phẩm được phép tự công bố

– Mở rộng phạm vi phải đăng ký công bố hợp quy

– Yêu cầu hồ sơ công bố đầy đủ, chặt chẽ hơn

Thay đổi này nhằm nâng cao chất lượng kiểm soát ngay từ khâu đầu vào của sản phẩm thực phẩm.

2. Siết chặt quản lý bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm

– Bao bì, vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải đáp ứng tiêu chuẩn an toàn

– Có hồ sơ chứng minh nguồn gốc, chất lượng

– Hạn chế nguy cơ thôi nhiễm chất độc hại vào thực phẩm

3. Lộ trình bắt buộc áp dụng HACCP, GMP

– Doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm phải áp dụng HACCP, GMP theo lộ trình

– Không còn dừng ở mức khuyến khích

– Tiệm cận các tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm quốc tế

4. Tăng cường kiểm tra thực phẩm nhập khẩu

– Mở rộng đối tượng và tần suất kiểm tra

– Kiểm soát chặt nguồn gốc và chất lượng thực phẩm nhập khẩu

– Hạn chế rủi ro thực phẩm không đảm bảo an toàn xâm nhập thị trường

5. Ràng buộc trách nhiệm của sàn thương mại điện tử và kênh bán hàng online

Nghị định 46 bổ sung quy định rõ trách nhiệm của:

– Sàn thương mại điện tử

– Cá nhân, tổ chức kinh doanh thực phẩm online

– Đơn vị quảng cáo thực phẩm

Các đơn vị này phải đảm bảo thông tin sản phẩm chính xác, có khả năng truy xuất nguồn gốc và phối hợp cung cấp dữ liệu khi cơ quan chức năng yêu cầu.

Để quản lý sàn thương mại điện tử hiện rất nhiều doanh nghiệp đang sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để giảm tải công việc. Phần mềm Abit là 1

6. Tăng cường yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm

– Thực phẩm phải có thông tin nguồn gốc rõ ràng

– Dữ liệu truy xuất minh bạch, dễ kiểm tra

– Phù hợp với mô hình bán hàng đa kênh, trực tuyến

Những thách thức khi triển khai Nghị định 46/2026/NĐ-CP

Trong giai đoạn đầu áp dụng, nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn do:

– Thay đổi lớn về quy trình và hồ sơ pháp lý

– Chưa có đầy đủ văn bản hướng dẫn chi tiết

– Áp lực tuân thủ tăng cao với doanh nghiệp nhỏ và hộ kinh doanh

– Chi phí đầu tư cho tiêu chuẩn, chứng nhận an toàn thực phẩm

Doanh nghiệp cần làm gì để tuân thủ Nghị định 46/2026/NĐ-CP?

Để chủ động thích ứng, doanh nghiệp nên:

– Rà soát lại danh mục sản phẩm đang kinh doanh

– Chuẩn bị hồ sơ công bố, đăng ký hợp quy theo quy định mới

– Đầu tư nâng cấp quy trình sản xuất, lưu trữ, vận chuyển

– Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng

– Theo dõi sát các văn bản hướng dẫn chính thức

Kết luận

Nghị định 46/2026/NĐ-CP đánh dấu bước thay đổi lớn trong quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Việc nắm rõ nội dung và chuẩn bị sớm sẽ giúp doanh nghiệp giảm rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín thương hiệu và phát triển bền vững trong dài hạn.